据说新银盏温泉所用温泉水，皆采用自距地表100多米的温矿泉，达到国家环保部门地表水环境质量一级标准。经广东省珠江水资源环保办公室鉴定，水温64摄氏度，水质无色无味，透明干净，不受地表污染，富含20多种无放射性微量元素，多种有益人体健康的微量元素在水中呈离子状态，易被皮肤吸收，对高血压、早期动脉硬化、心肌炎、类风湿性关节炎、肌肉老损、创伤后遗症等疾病具有特殊的疗效。时常沐浴可以美白肌肤活化细胞，同时对糖尿病，心脑血管疾病，神经管能症和慢性风湿病等不良症状皆有显著疗效。优异的泉质，令新银盏温泉享有“天南第一水”的美誉。

    饶有兴味的餐厅建筑，屋檐上挂着一盏盏长形的红灯笼，让人有如归家般温馨。来到清远绝对不可以错过当地的三黄鸡。服务员将一只长相喜人的清远白斩鸡端到桌上，不一会儿工夫，只见盘中无物，桌上遍是干净的鸡骨头，坐上客皆舔着手指直呼过瘾。还有那富含纤维，口味鲜甜可口的的火腩炒鲜笋；还有那香喷喷的明炉乌鬃鹅；还有那爽脆鲜美的三坑螺，比起那昂贵的海螺丝毫不逊色。现在想来，仍觉食指大动。